Considerando il viaggio in senso lato non possiamo non includere un’esperienza fondamentale, quando visitiamo una città, e cioè quella culinaria. Non solo attraverso i ristoranti però! La vera conoscenza delle specialità del territorio si acquisisce nei mercati rionali delle città, dove si assaggiano le varie prelibatezze e si mangia meglio che in alcuni stellati. Per fortuna in giro per il mondo ce ne sono tantissimi: ce ne sono alcuni pieni di frutta, altri in cui le spezie sono l’elemento principale e altri dove ci sono colori talmente belli che anche se non compriamo nulla il giro n’è valsa la pena! A questo punto tra i vostri “to do” del prossimo viaggio inserite anche una tappa obbligata ai food market della zona. Ecco alcuni che vi segnaliamo.
- Egyptian Spice Bazaar, Istanbul – (Flickr Saaleha Bamjee)
- Or Tor Kor Market, Bangkok, Thailand – (Flickr drburtoni)
- Mercat de la Boqueria
- Borough Market, Londra, UK – (Flickr Lorena a.k.a. Loretahur)
- St Lawrence Market, Toronto, Canada – (Flickr André Ribeiro)
- Mercado de la Merced, Mexico City – (Flickr Travis)
- Mercato del Testaccio, Roma, Italia – (Flickr My Italian Sketchbook)